L’attenzione nei confronti dei clienti si manifesta nell’accoglienza, nei prodotti e nella cucina. I piatti proposti sono quelli tipici e stagionali; dai Cjarsons al Frico e Polenta, dai salumi e formaggi nostrani alla pasta fatta in casa… il vero e proprio spirito della Carnia viene scoperto e ritrovato attraverso un viaggio di sapori e di profumi genuini.
Ogni piatto, all’evenienza, viene accompagnato grazie a preziosi consigli ad un particolare e pregiato vino per garantire un esperienza delicata, un’ esplorazione di terre e di sapori passati e presenti.
Aperto tutto l’anno, il ristorante accoglie non solo gli ospiti dell’albergo, ma anche coloro che, di passaggio, volessero trovare un lieto stare, godersi un pranzo o una cena in compagnia, lasciarsi trasportare in un viaggio di gusti e di sapori nel vero cuore di questa magnifica terra.